芒果小丸子

材料：

小寧波小丸子 50克

芒果果肉 120克

冰塊100克

牛奶100克

椰漿25克

淡忌廉15克

煉奶20克

糖水（1份水煮溶1份冰糖）適量

芒果果肉 適量

做法：

1. 小寧波小丸子無須解凍，放入沸水中開蓋煮，用勺子輕推小丸子避免粘底。煮至浮面後，隔水過冷河防止湯糰黏著，再以糖水略為泡浸小丸子，備用
2. 牛奶、椰漿、忌廉、煉奶拌勻
3. 芒果果肉與冰塊放入料理機打成冰沙
4. 在杯內放入適量芒果果肉，放上小寧波小丸子，注入芒果冰沙及攪拌好的牛奶(2)，完成